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A Millesimo “Il tartufo dell’imperatore”

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Generico settembre 2022

Sabato 24 settembre va in scena il quinto incontro della rassegna promossa da Buone Terre, che propone inediti e gustosi abbinamenti. “Dulcis in fundo… arriva il tartufo, in un delizioso dessert”, si tratta della nuova sfida lanciata da Buone Terre, nell’ambito della rassegna il Tartufo dell’Imperatore.

Dopo la pausa estiva, riprende il ciclo di incontri iniziato nello scorso mese di gennaio ed è pronto a stupire con una proposta gastronomica inedita e raffinata, in cui il pregiato fungo ipogeo sarà protagonista di dessert insoliti e di grande effetto.

L’appuntamento è per sabato 24 settembre, sempre alle ore 10, nella Sala Consiliare del Comune di Millesimo, con il quinto incontro-degustazione dal titolo “I dolci: quando il tartufo finisce in fondo”, che si svolge in concomitanza con il Mercato di Buone Terre.

L’iniziativa è organizzata dalla rete di produttori e artigiani del gusto di Buone Terre, in collaborazione con il Comune di Millesimo, la Federazione Italiana Cuochi – Associazione Cuochi Savona, l’Associazione Tartufai e Tartuficoltori Liguri.

Ogni incontro vede protagonista uno o più ristoratori della zona che si cimentano in uno show cooking, svelando dal vivo trucchi e segreti per preparare al meglio le specialità a base di tartufo, e poi le fanno degustare ai partecipanti.

Sabato 24 l’ospite d’eccezione sarà il giovane chef Alessandro Dessì di Associazione Cuochi Savona. Il tartufo è, come sempre, offerto e raccontato da Associazione Tartufai e Tartuficoltori Liguri.
Al termine della degustazione, tour goloso tra i banchi del mercato, per conoscere e assaggiare i prodotti di Buone Terre, tra cui si trovano ortaggi, paste fresche e dolci, salumi e formaggi artigianali, vini e olio Evo, tutti realizzati con grande attenzione alla materia prima e con il massimo rispetto delle tradizioni e dell’ambiente.

La rassegna prosegue fino al 26 novembre, sempre al sabato mattina, in concomitanza con l’appuntamento mensile del Mercato di Buone Terre a Millesimo. Per partecipare agli incontri è necessaria la prenotazione. Info e iscrizioni: tel. 3312851520; info@buone-terre.it; www.buone-terre.it.

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