Oggi incontriamo lo chef Riccardo Meligrana dell’Officina dei Sapori – Finale Ligure.
I due piatti proposti in questo piatto sono un Salsiccia burger e un Risotto al pigato. Protagonista di entrambe le proposte è la salsicccia: in un caso quella aromatizzata al vino Pigato e nell’altro all’aglio di Vessalico.
Buon APPETITO !!
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