Noli. Barawards è il premio volto a valorizzare la professionalità e l’innovazione nei bar, pasticcerie-gelaterie, ristoranti e hotel italiani promosso da Bargiornale, Dolcegiornale, Hotel Domani, Ristoranti. E tra i candidati quest’anno ci sono un locale e quattro professionisti savonesi.
Tra le attività, a portare alta la bandiera della nostra provincia sarà l’hotel “Gentile” di Noli, una struttura nuova a conduzione familiare. L’albergo è stato preso in gestione a inizio 2019 da Caterina Sirica e Paolo Ganci: una vera e propria sfida per loro, che hanno deciso di lasciare il loro posto da dipendenti per mettere a frutto tutto ciò che hanno appreso nelle attività nelle quali hanno lavorato. Da semplice pensione del borgo nolese i due gestori lo hanno trasformato in un hotel, equipaggiato con tutti i comfort del caso e adornato dalle opere dell’artista calabrese Rosaria Straffalaci. A cui si aggiunge un ristorante aperto a tutti nell’orario serale, che propone un menu stagionale fatto di piatti della tradizione ligure.
Ma la rappresentanza nostrana non si esaurisce qui: tra i professionisti, infatti, sono ben 4 i savonesi candidati all’assegnazione del Premio 2022. A fare la parte del leone è il cocktail bar “The Balance” di Savona, nel quale lavorano ben tre concorrenti: Paolo Baccino tra i bartender, Matteo Calcagno tra i bartender under 30 e Tiziana Borreani tra i bar manager. Il quarto candidato, questa volta tra i cuochi, è invece Alessio Durante, del noto ristorante “Da Claudio” di Bergeggi.
Le votazioni on line resteranno aperte fino al 10 ottobre 2022: i vincitori verranno svelati durante il Barawards Gala Dinner di lunedì 12 dicembre 2022 in programma al Palazzo del Ghiaccio di Milano.