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“Donne e cucina in tempo di guerra" Albenga

Presentazione del libro “Donne e cucina in tempo di guerra”

10/08/18

EVENTO GRATUITO
: Chiostro “Ester Siccardi” Via Martiri della Libertà, 1, Albenga, SV, Italia - Inizio ore 21:15
  • albengadlf@gmail.com

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Nuovo appuntamento con gli eventi di “Un Mare di cultura” organizzati dal Centro Pannunzio e dal DLF. Il professor Pier Franco Quaglieni e Nino Boeti, presidente del Consiglio regionale del Piemonte, presenteranno il libro “Donne e cucina in tempo di guerra. Dal ’39 al ’45: il conflitto raccontato attraverso le ricette “della fame” (ed. Susalibri) di Bruna Bertolo.

Il libro, corredato da un ampio apparato fotografico, è una vera e propria immersione nel quotidiano degli italiani durante la Seconda Guerra Mondiale; accanto alle ricette ritrovate nei giornali o raccolte attraverso preziose testimonianze orali, è presente il racconto dei costumi di quegli anni, la narrazione di storie personali di coraggio e sacrificio di un’Italia sofferente, devastata dai bombardamenti e obbligata a trasformare radicalmente le proprie abitudini alimentari.

Nella prefazione Quaglieni spiega che questo libro

serve ai giovani per conoscere ed a chi ha un’età diversa per ricordare un passato che tanti italiani hanno dovuto affrontare

Le donne nutrivano i famigliari con le ricette del “poco e del senza”; le massaie italiane infatti, con molta fantasia e inventiva, riuscivano a rendere meno intollerabile la cucina “della fame”, fatta di pochissimi ingredienti, di scarti e avanzi. Questo libro dunque non solo propone spunti di riflessione riguardo alla sofferenza patita dai nostri avi e alla capacità tutta femminile di ricavare il meglio possibile da ogni situazione, ma invita anche a fare un confronto tra quelle condizioni di vita e le nostre, di generazione “privilegiata” che vive in pace e in una condizione di benessere.

Al termine della presentazione saranno offerti degli assaggi tratti da alcune ricette del libro

“Donne e cucina in tempo di guerra" Albenga

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