Liguria. Pesto, basilico, olio extravergine d’oliva Dop Riviera Ligure, olive taggiasche e i vini Doc di Liguria sono i protagonisti, lunedì 15 giugno, della giornata della Regione Liguria a Expo Milano 2015 dedicata alla produzione, ai profumi e ai sapori dell’agroalimentare di eccellenza.
L’appuntamento è in programma nello Spazio Liguria del Padiglione Italia. A partire dalle 11,15, fino alle 20, lo stand regionale ligure, nel Cardo Nord Ovest dell’esposizione universale, i visitatori potranno assistere alla preparazione del pesto con il basilico genovese Dop e degustare i vini liguri più blasonati del territorio, dal Rossese di Dolceacqua, l’Ormeasco di Pornassio, il Ciliegiolo allo Sciacchetrà delle Cinque Terre.
L’evento è curato dall’Enoteca Regionale Ligure e dai consorzi di tutela dell’Olio Dop e del basilico genovese Dop, con i sommelier dell’Ais, gli assaggiatori d’olio, i professionisti del pesto al mortaio, il giornalista, scrittore e oleologo Luigi Caricato e Augusto Valzelli, 23 anni, il più giovane chef stellato italiano.
La giornata ligure a Expo Milano 2015 servirà anche a promuovere fra la comunità food mondiale presente a Expo Milano 2015 con oltre 140 Paesi, la candidatura del pesto genovese a Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità Unesco.
Insieme con l’Agenzia di promozione turistica “In Liguria” sono stati coinvolti negli appuntamenti di lunedì a Expo Milano 2015 diversi food blogger italiani e la stampa specializzata.