Noli. Domenica 23 maggio partiranno i corsi di cucina organizzati dai Veganierranti, associazione che si prefigge l’intento di promuovere un’alimentazione vegana, capace di attingere alle risorse naturali e a trasformare le materie prime, senza danneggiare l’esistenza animale e migliorando lo stato di salute dell’uomo.

Il primo appuntamento, in programma dalle ore 10 alle 13,30, riguarderà la preparazione a mano del seitan e la realizzazione di ricette. Al termine dell’incontro avrà luogo un pranzo di degustazione. Il costo di partecipazione è di 40 euro, tesseramento obbligatorio incluso.

Per quanto riguarda le consuete cene di venerdì e sabato ed il pranzo domenicale, il menu di questo fine settimana prevede: “vitello tonnato” vegano; insalata con tarassaco e germogli di lenticchie; riso integrale fave e ortiche; crespelle fantasia; quiche di carciofi; verdure ghiotte; biscotti di castagne; purè di mele. Il tutto accompagnato dal pane di Michele, pizze, farinate e, come bevande, acqua diamante, the e tisane, vini e birre biologiche. Il costo è di 18 euro.

Gli incontri si svolgono a Noli, in frazione Tosse, presso la chiesa di sant’Ignazio, ad un chilometro di distanza dall’uscita autostradale di Spotorno. Per prenotare è possibile scrivere a veganierranti@inventati.org ^[1] o telefonare al 3407887617.

Per il fine settimana i Veganierranti propongono inoltre l’iniziativa “Merenda in libreria”, sabato 15 presso la libreria Ubik di Savona in corso Italia, dalle 16,30 alle 18, e la “Domenica ecologica”, domenica 16 dalle 15,30 in poi, di fronte alla libreria, per un pomeriggio di letture all’aperto.